ΠΟΠ Φιρίκι Πηλίου

Μικρό, καλόσχημο, τραγανό, γλυκό, αρωματικό, χυμώδες, ανθεκτικό, με τις αποχρώσεις του ηλίου αποτυπωμένες στο δέρμα του. Αλλού κίτρινο, εδώ κι εκεί χρυσό και στην μεριά που το κοιτά ο ήλιος κόκκινο σαν την φωτιά. Το δώρο του ήλιου που λάμπει αδιάκοπα σε αυτόν τον τόπο, το φιρίκι και το Πήλιο είναι δυο λέξεις που πάνε μαζί. Αργά αργά ωριμάζει αυτό το δέντρο και κάθε δυο χρόνια μαζεύουν οι Πηλιορείτες τα φιρίκια και φτιάχνουν οι νοικοκυρές γλυκό του κουταλιού και πετιμέζι και γίνεται το “μηλαράκι” ο “βασιλιάς των μήλων”!