ΠΓΕ Φασόλι Βανίλια Φενεού

Πρώτοι οι Φενεάτες, κατά τον μύθο, χρησιμοποίησαν όσπρια στην τροφή τους. Τους τα χάρισε η θεά Δήμητρα ως αντάλλαγμα για την φιλοξενία τους, όταν εκείνη αναζητούσε την Περσεφόνη, την κλεμμένη από τον Πλούτωνα κόρη της και φυγαδευμένη δια μέσου των βαράθρων της λίμνης Φενεού στο βασίλειο του Κάτω Κόσμου. Γι’ αυτό και τα φενεάτικα φασόλια είναι από τα πιο νόστιμα και οι Φενεάτες, από τα τέλη του 19ου αιώνα έως σήμερα, τα καλλιεργούν με μεγάλη προσοχή, παραμένοντας πιστοί στις πατροπαράδοτες τεχνικές. Οι όμορφοι κάτασπροι σπόροι του Φενεού, μετατρέπουν όλη την ιδιαιτερότητα του τόπου σε απίστευτη γεύση στο πιάτο σας, ενώ επιπλέον περιέχουν όλες τις θρεπτικές ουσίες για την ημερήσια κάλυψη των αναγκών του ανθρώπου.

Πηγή εικόνας: www.aptonparagogo.gr