ΕΠ Σπιρουλίνα Νιγρίτας Σερρών

Η σπιρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό κυανοπράσινο φύκι. Στα ελικοειδή κύτταρα του που σχηματίζουν σπείρες και του δίνουν το όνομά του, κρύβονται πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, μεταλλικά άλατα και λιπαρές ουσίες μοναδικές για τον άνθρωπο. Παγκόσμια γνωστή υπερτροφή, καλλιεργείται σε Αμερική, Ασία και Αυστραλία. Καλλιεργείται και στην Ευρώπη, αλλά στη γη της Νιγρίτας Σερρών βρήκε τον πιο φιλόξενο τόπο να αναπτυχθεί. Το υψηλής θερμοκρασίας υπόγειο νερό της περιοχής, πλούσιο σε διοξείδιο του άνθρακα, δίνει στη σπιρουλίνα τα μοναδικά χαρακτηριστικά της.