Περιοχή Πέλλας

Μια “χρυσή πεντάδα” περιγράφει τον νομό Πέλλας. Ένα η ιστορία με την πρώτη γραπτή αναφορά να γίνεται ήδη από τον Ηρόδοτο τον 5ο αιώνα π.Χ ενώ υπήρξε και η δεύτερη πρωτεύουσα της Μακεδονίας. Δύο αρχαιολογία με την την αρμόδια εφορεία να μιλά για νομό «αρχαιολογικό» αντίστοιχης σημασίας με αυτούς της Ηλείας (Ολυμπία) και Φωκίδας (Δελφοί). Σημαντικότερος αρχαιολογικός χώρος σήμερα είναι αυτός της αρχαίας πρωτεύουσας του μακεδονικού βασιλείου της Πέλλας ενώ πολλοί αναμένεται να αναδειχτούν. Τρία περιβάλλον. Βρισκόμενο στο βορειότερο τμήμα της Ελλάδας, ο νομός συναρπάζει για την ποικιλόμορφη μορφολογία, το φυσικό περιβάλλον και τα σπάνια οικοσυστήματα, μεταξύ άλλων κι του ποταμού Λουδία. Τέσσερα, χαλάρωση μετά…ίασης στις ιαματικές πηγές Λουτρακίου και στο Καϊμάκτσαλαν, το χιονοδρομικό κέντρο που βρίσκεται στον Βόρα και φτάνει έως και τα 2.500 μέτρα. Σε μια καθαρή μέρα μπορεί κανείς να θαυμάσει τον Θερμαϊκό κόλπο και την κορυφή του Ολύμπου από εκεί.

Πέντε γαστρονομία. Από τους πλουσιότερους γεωργικά νομούς της χώρας με εξαίρετη παραγωγή. Εκτός των άλλων ξεχωρίζουμε, τα βουνίσια μήλα Άρνισσας-Παναγίτσας και κυρίως τα Κεράσια Βοδενών ή «τραγανά Έδεσσας» που φημίζονται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τόσο διάσημα είναι τα κεράσια στην περιοχή που τα Κερασοχώρια είναι σχεδόν όλα τα χωριά του νομού! Εξίσου σπουδαία είναι και ο κόκκινος χρυσός των κατοίκων η μικρόσωμη πιπεριά Καρατζοβίτικη, το γνωστό σε όλους κόκκινο πιπέρι Καρατζοβίτικο ή μπούκοβο. Δυστυχώς κανένα από τα παράπάνω προϊόντα δεν αναγνωρίζεται ως ΠΟΠ σε αντίθεση με τα τυριά της περιοχής που απαριθμούν οχτώ είδη με κυρίαρχο τον Μπάτζο. Εξαιρετικοί είναι και οι ΠΓΕ Οίνοι Πέλλας. Οι γεύσεις όμως δεν τελειώνουν εδώ, περίφημα κρέατα πουλερικά και ψάρια συνθέτουν εμπνευσμένες δημιουργίες. Λαγγίτες-πιτουλίτσες, στρογγυλά ψωμάκια η πούπκες, χοιρινό με λάχανο ή πράσο και αρνί με φρέσκα κρεμμυδάκια στις γιορτές, ψητό κολοκύθι κίτρινο, χοιρινό με τηγανιτά κυδώνια ή δαμάσκηνα, αρνί με γιαούρτι, γριβάδι με ξερό κρεμμύδι στο φούρνο, γουλιανός με μαϊντανό και σκόρδο και ούτω καθεξής συνεχίζει η απολαυστική λίστα..