Σκεφτείτε να ήσασταν κάτω από μια μηλιά και να διαλέγατε τους καρπούς της έναν-έναν με το χέρι. Θα διαλέγατε τότε αυτά τα πιο καλοσχηματισμένα και τραγανά μήλα με το γυαλιστερό χρώμα και το ευωδιαστό άρωμα. Οι παραγωγοί στον νομό Καστοριάς κάνουν ακριβώς αυτή τη δουλειά, προσφέροντάς μας τα εκλεκτά μήλα έτοιμα προς κατανάλωση και μάλιστα με πιστοποίηση ΠΓΕ.