Mανιταροπίλαφο με λευκό κρασί Βελβεντού

Υλικά παρασκευής

Άγρια μανιτάρια, ρύζι, σκόρδο, κρεμμύδια, κρασί λευκό Βελβεντού, αλάτι, πιπέρι, βασιλικός.

Τρόπος παρασκευής

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε να τσιγαριστούν. Μόλις φύγουν τα υγρά τους προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Αφού ροδίσουν, προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύοντας συνέχεια. Σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει. Προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι και τριμμένο βασιλικό και το αφήνουμε να πάρει βράση.

Πηγή εικόνας: http://manitarosyntages.blogspot.gr/