Κότα με πέτουρα από τα Γρεβενά

Υλικά παρασκευής

Κότα χωριάτικη, ζωμό της κότας, πέτουρα, ντομάτες, κρεμμύδια, βούτυρο ή λάδι, αλάτι.

Τρόπος παρασκευής

Βράζουμε την χωριάτικη κότα για αρκετές ώρες. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι τριμμένο σε κατσαρόλα με το βούτυρο ή το λάδι. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το αλάτι και βράζουμε για πέντε λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό της κότας και αφού αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τα πέτουρα και την κότα τεμαχισμένη. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 15 λεπτά περίπου.

Πηγή εικόνας: www.dianekochilas.com