Κλέφτικο από την Βόρ. Πελοπόννησο

Υλικά παρασκευής

Mοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε φιλέτα, ντομάτες κομμένες σε ροδέλες, κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, καρότα κομμένα σε ροδέλες, σκόρδο, πατάτες, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βούτυρο.

Τρόπος παρασκευής

Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το κρέας και από τις δυο πλευρές και προσθέτουμε ρίγανη.
Σε μια λαδόκολλα, βάζουμε ένα κομμάτι κρέας, βούτυρο, κρεμμύδι, σκόρδο, ροδέλες καρότο, και πατάτα. Διπλώνουμε και κλείνουμε τη λαδόκολλα με το σκοινί. Επαναλαμβάνουμε φτιάχνοντας άλλο πακετάκι μέχρι να γεμίσει η γάστρα. Βάζουμε τη γάστρα στο φούρνο για περίπου 2 ώρες.

Πηγή εικόνας: www.argiro.gr