Με φιστίκια συνόδευαν οι ταβερνιάρηδες το κρασί την εποχή του Βυζαντίου. Και εμείς σήμερα το ίδιο ζητάμε, αν και όχι μόνο για το κρασάκι μας. Αυτό που άλλαξε είναι η γνώση μας για τη μεγάλη θρεπτική του αξία και τα ωφέλιμα συστατικά του. Πόσο μάλλον αν πρόκειται για το ΠΟΠ Κελυφωτό Φυστίκι Φθιώτιδας που φθάνει σε μας ύστερα από συστηματική καλλιέργεια χωρίς χρωστικές ουσίες και απαλλαγμένο από τοξικά υπολείμματα.